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バレンタイン チョコレートケーキ 通販 > チョコレートケーキ

チョコレートケーキ




【送料込み】極上のザッハトルテ5号◆バレンタイン◆


【送料込み】極上のザッハトルテ5号◆バレンタイン◆
フロム蔵王楽天市場店
価格2800円 (2010/01/31)

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25 件のレビューがあります。
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この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。ウィーンといえば音楽の都としてモーツアルトやベートーベンを連想し、また後期印象派の画家クリムトやシーレも忘れることができませんが、もう一つ忘れてならないのが世界で一番有名なチョコレートケーキとも言える「ザッハトルテ」。クリスマスに大好評だった「しっとり♪ザッハトルテ」を更にグレードアップした、ベルギー産のクーベルチュールとバンホーテンココアが奏でる絶妙なハーモニーを存分にお楽しみください。極上のザッハトルテザッハトルテ(独:Sachertorte)は、オーストリアを代表的するお菓子で、ウィーンのホテル「ザッハー」の名物菓子です。このホテルの菓子職人フランツ・ザッハーが1832年に考案したものといわれ、こってりとした濃厚なおいしさが特徴の世界で最も有名なチョコレートケーキとなっています。ホテル・ザッハーでは、門外不出としてスペシャリテに供されてきましたが、ザッハー家の息子とデルメ家(ウイーン王室御用達のケーキ店)の娘が結婚した際にレシピが流出して、ザッハトルテの名でデメルから発売されたことから商標等をめぐる裁判にもなったという逸話(いわゆる「甘い7年戦争」)があります。【おいしさの秘密 その1】三層のスポンジケーキに、高級チョコレートの代名詞ともなっているベルギー製の粒状クーベルチュール(チョコレート)を溶かして幾重にもかけてコーティングしました。このチョコレートのおいしさがザッハトルテのおいしさを際立たせています。【おいしさの秘密 その2】スポンジケーキには高級ココアの代名詞ともいえるバンホーテンココアを使用して焼き上げています。※19世紀の初めに世界ではじめてココアパウダーの製造方法を発明したのが、オランダのJohannes Van Houten、すなわちバンホーテン社の創始者で、長い経験と蓄積が磨き上げた技術が生かされています。口どけのよいクーベルチュールを使用しているので、しっとりとして濃厚なのにくどくなくて程よい甘さに仕上がっています。手にすると5号サイズとは思えないずっしりとした重量感があります。バンホーテンのココアで作ったココアスポンジとガナッシュクリーム(チョコレートクリーム)を交互に重ねた上から溶かしたクーベルチュールのチョコレートでコーティングして仕上げました。※ガナッシュクリーム=チョコレート味の生クリームお召し上がり方と保存方法原材料冷凍状態でお届けになった商品はすぐに冷凍庫に入れて保管してください。保存の際は到着日より冷凍庫で30日間、解凍後は冷蔵で保管し4日以内にお召し上がりください。ザッハトルテが冷えた状態のままカットすると表面のチョコレートにひびが入りやすいので、一度室温(15分?30分程度)に置いて表面のチョコレートを柔らかくしてから切り分けるときれいにカットできます。(室温によりますが溶かし過ぎないよう注意!)1個の重量:約550g 直径:約150mm×高さ:約45mm卵、生クリーム、砂糖、カカオマス、バター、小麦粉、粉糖、ココアバター、洋酒、全粉乳、脱脂粉乳、乳糖、乳化剤(リン酸塩Na、増粘多糖類)、レシチン、香料、(原材料の一部に乳、大豆を含む) お客様の声をご紹介します!! 「品のある甘さでまた食べたいです!」すっごくおいしかった。あますぎず、ちょうどよい品のある甘さでした。冷凍で届くので冷凍のまま食べても口の中で解けていくのがスーっとしておいしいし、ちゃんと溶かして食べるのもふわっと解けます。食感も味わえておいしかったです。また食べたいです。ボリュームもちょうどよいです。大家族でもきちんといきわたりました。ぜひまたココのチーズケーキも味わいたいです。セットにしてかえばよかったかと思うほどの美味しさでした。 「今までで、一番美味しいチョコレートケーキ!」ザッハトルテの大好きな妹のために買いました。私自身、ウイーンに二回行って本場のザッハトルテを食べましたが、日本人には濃い味で合わないと思いました。そして、正直、地元のケーキ屋さんの味に飽きていたところ、フロム蔵王さんのHPを見つけ、ザッハトルテを取り寄せてみたところ、とても美味しくて驚きました。本当にウイーンのより美味しかったですよ。妹も「今までで、一番美味しいチョコレートケーキ」と大喜びでした。また、注文しようと思います。 「これが私の求めてた味なのよ!」先日、ザッハトルテを2個注文させていただいたものです。1つは家で母と、もう1つは会社でいつもの仲間といただきました。みんなの評判も上々で、私もとてもうれしく思いました。中でもウィーンのザッハを一緒に食べたことのある友人は「これが私の求めてた味なのよ!」と私が最初に思った通りのことを言ってくれたので感激しました。皆にしっかり宣伝しておきましたよ。またよろしくお願いします。「本場ウィーンのものよりもおいしい!」先日、「極上のザッハトルテ」が届きました。早速いただいたところ、とてもおいしい!私がウィーンで買ってきたものとは全然違います。あちらのものは、甘ければ良いという感じで私の口には合いませんでした。でも蔵王さんのは、品のある甘さで、くどくない!あっという間になくなってしまいました。これが私の考えていたザッハトルテです。本家よりもおいしいと思います。※希望により写真のようなシール(消金ホイル紙:ただし、在庫の関係でシールのデザインが異なる場合がありますのでご了承ください)を別添でお付けします。ご注文の際にコメント欄に「バレンタインシール希望」と明記してください。 冬季間は降雪等の交通障害による配達遅れの心配があるため、2月13日以前の配達をお勧めします。※特に配達日の指定が無い場合は2月13日(土)お届けとさせて頂きます。2月14日までのお届け希望のご注文は、2月10日(水)締め切りとさせていただきます。※締め切りの2月10日を過ぎますと、お届けが15日以降になりますのでご注意ください。※注文内容変更の受付は2月4日で締め切ります。発送準備の都合上5日以降の変更できませんのでご了承ください。

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